Berichtsheft/Weintechnologe/-technologin/Sensorik und Grundanalytik
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Sensorik und Grundanalytik

Berichtsheft-Einträge und Tätigkeiten für Weintechnologe/-technologin im Bereich Sensorik und Grundanalytik.

Betriebliche Unterweisungen1. AusbildungsjahrMonat 1–121 Thema · 3 Tätigkeiten

Was schreibe ich ins Berichtsheft?

Diese Tätigkeiten kannst du als Weintechnologe/-technologin in deinem Ausbildungsnachweis für den Bereich „Sensorik und Grundanalytik“ verwenden.

Weinverkostung und Sensorik

Beispiel-Einträge für dein Berichtsheft

1

Grundlegende Weinsensorik (Aussehen, Geruch, Geschmack) erlernt und Deskriptoren angewendet

2

Weinfehler (Böckser, Essigstich, Mäuselton, UTA) sensorisch erkannt

3

Alkoholgehalt, Säuregehalt und Restzucker analytisch bestimmt

Einordnung im Ausbildungsverlauf

Wo steht „Sensorik und Grundanalytik“ im Rahmenplan für Weintechnologe/-technologin?

Vorher

Grundlagen der Weinbereitung

1. Ausbildungsjahr

Aktuell

Sensorik und Grundanalytik

1. Ausbildungsjahr

Danach

Kellertechnik und Arbeitssicherheit

1. Ausbildungsjahr

Tipps für diesen Bereich

1

Nutze die Beispiel-Einträge oben als Inspiration — passe sie an deine konkreten Tätigkeiten an.

2

Schreibe jede Woche — 3 Minuten reichen. Stichworte genügen, die KI formuliert den Rest.

3

Achte darauf, dass dein Berichtsheft zum Rahmenplan passt — das prüft die IHK bei der Zulassung zur Abschlussprüfung.

Auf einen Blick

Zeitraum

1. Ausbildungsjahr (Monat 1–12)

Bereich

Betriebliche Unterweisungen

Quelle

BIBB / BGBl. 2013 Teil I Nr. 17

Berichtsheft für Weintechnologe mit KI schreiben

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