Lernfeld 4: Sauermilcherzeugnisse herstellen
Berichtsheft-Einträge und Tätigkeiten für Milchtechnologe/-technologin im Bereich Lernfeld 4: Sauermilcherzeugnisse herstellen.
Was schreibe ich ins Berichtsheft?
Diese Tätigkeiten kannst du als Milchtechnologe/-technologin in deinem Ausbildungsnachweis für den Bereich „Lernfeld 4: Sauermilcherzeugnisse herstellen“ verwenden.
Fermentationstechnologie
Beispiel-Einträge für dein Berichtsheft
Milchsäuregärung und Starterkulturen beschrieben und deren Einfluss auf Produkteigenschaften erläutert
Herstellungsverfahren für Joghurt, Kefir und Quark verglichen
Einordnung im Ausbildungsverlauf
Wo steht „Lernfeld 4: Sauermilcherzeugnisse herstellen“ im Rahmenplan für Milchtechnologe/-technologin?
Aktuell
Lernfeld 4: Sauermilcherzeugnisse herstellen
2. Ausbildungsjahr
Weitere Themen im 2. Ausbildungsjahr
Weitere Ausbildungsinhalte für Milchtechnologe/-technologin im 2. Ausbildungsjahr.
Tipps für diesen Bereich
Nutze die Beispiel-Einträge oben als Inspiration — passe sie an deine konkreten Tätigkeiten an.
Schreibe jede Woche — 3 Minuten reichen. Stichworte genügen, die KI formuliert den Rest.
Achte darauf, dass dein Berichtsheft zum Rahmenplan passt — das prüft die IHK bei der Zulassung zur Abschlussprüfung.
Auf einen Blick
Zeitraum
2. Ausbildungsjahr (Monat 13–24)
Bereich
Berufsschule
Quelle
BIBB / BGBl. 2010 Teil I Nr. 12
Berichtsheft für Milchtechnologe mit KI schreiben
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