Lernfeld 6: Speiseeis herstellen
Berichtsheft-Einträge und Tätigkeiten für Konditor/in im Bereich Lernfeld 6: Speiseeis herstellen.
Was schreibe ich ins Berichtsheft?
Diese Tätigkeiten kannst du als Konditor/in in deinem Ausbildungsnachweis für den Bereich „Lernfeld 6: Speiseeis herstellen“ verwenden.
Eisherstellung
Beispiel-Einträge für dein Berichtsheft
Eissorten und deren Herstellung beschrieben und lebensmittelrechtliche Anforderungen erarbeitet
Rezepturberechnung für Speiseeis durchgeführt und Bilanzmethode angewendet
Pasteurisierung und Hygiene bei der Eisherstellung erläutert
Einordnung im Ausbildungsverlauf
Wo steht „Lernfeld 6: Speiseeis herstellen“ im Rahmenplan für Konditor/in?
Aktuell
Lernfeld 6: Speiseeis herstellen
2. Ausbildungsjahr
Weitere Themen im 2. Ausbildungsjahr
Weitere Ausbildungsinhalte für Konditor/in im 2. Ausbildungsjahr.
Tipps für diesen Bereich
Nutze die Beispiel-Einträge oben als Inspiration — passe sie an deine konkreten Tätigkeiten an.
Schreibe jede Woche — 3 Minuten reichen. Stichworte genügen, die KI formuliert den Rest.
Achte darauf, dass dein Berichtsheft zum Rahmenplan passt — das prüft die IHK bei der Zulassung zur Abschlussprüfung.
Auf einen Blick
Beruf
Konditor/inZeitraum
2. Ausbildungsjahr (Monat 13–24)
Bereich
Berufsschule
Quelle
BIBB / BGBl. 2003 Teil I Nr. 48
Berichtsheft für Konditor mit KI schreiben
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