Abschlussprüfung
Berichtsheft-Einträge und Tätigkeiten für Koch/Köchin im Bereich Abschlussprüfung.
Was schreibe ich ins Berichtsheft?
Diese Tätigkeiten kannst du als Koch/Köchin in deinem Ausbildungsnachweis für den Bereich „Abschlussprüfung“ verwenden.
Prüfungsvorbereitung
Beispiel-Einträge für dein Berichtsheft
Praktische Prüfungsaufgaben (Drei-Gang-Menü, Warenkorb, Arbeitsplanung) vorbereitet und geübt
Fachtheoretische Prüfungsinhalte (Warenkunde, Ernährung, BWL, Recht) systematisch wiederholt
Prüfungsmenüs unter Zeitdruck und Prüfungsbedingungen trainiert
Einordnung im Ausbildungsverlauf
Wo steht „Abschlussprüfung“ im Rahmenplan für Koch/Köchin?
Aktuell
Abschlussprüfung
3. Ausbildungsjahr
Weitere Themen im 3. Ausbildungsjahr
Weitere Ausbildungsinhalte für Koch/Köchin im 3. Ausbildungsjahr.
Eigenverantwortliches Kochen und Postenchef
2 Themen
Betriebswirtschaft und Qualitätsmanagement
1 Thema
Prüfungsvorbereitung
1 Thema
Berufliche Weiterentwicklung
1 Thema
Lernfeld 7: Angebote erstellen und vermarkten
1 Thema
Lernfeld 8: Besondere Anlässe kulinarisch gestalten
1 Thema
Lernfeld 9: Prüfungsvorbereitung
1 Thema
Tipps für diesen Bereich
Nutze die Beispiel-Einträge oben als Inspiration — passe sie an deine konkreten Tätigkeiten an.
Schreibe jede Woche — 3 Minuten reichen. Stichworte genügen, die KI formuliert den Rest.
Achte darauf, dass dein Berichtsheft zum Rahmenplan passt — das prüft die IHK bei der Zulassung zur Abschlussprüfung.
Auf einen Blick
Beruf
Koch/KöchinZeitraum
3. Ausbildungsjahr (Monat 25–36)
Bereich
Betriebliche Ausbildung
Quelle
BIBB / BGBl. 2019 Teil I Nr. 51
Berichtsheft für Koch mit KI schreiben
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