Grundlagen der Nahrungszubereitung
Berichtsheft-Einträge und Tätigkeiten für Hauswirtschafter/in im Bereich Grundlagen der Nahrungszubereitung.
Was schreibe ich ins Berichtsheft?
Diese Tätigkeiten kannst du als Hauswirtschafter/in in deinem Ausbildungsnachweis für den Bereich „Grundlagen der Nahrungszubereitung“ verwenden.
Speisenzubereitung und KĂĽchentechnik
Beispiel-Einträge für dein Berichtsheft
Einfache Speisen nach Rezepturen zubereitet und angerichtet
Lebensmittel nach Qualitätsmerkmalen ausgewählt und fachgerecht gelagert
Grundlegende Gartechniken (Kochen, Braten, Backen, DĂĽnsten) angewendet
Arbeitsplatz in der KĂĽche hygienisch eingerichtet und sauber gehalten
Ernährungslehre und Lebensmittelkunde
Beispiel-Einträge für dein Berichtsheft
Nährstoffe und deren Bedeutung für die Ernährung erläutert
Lebensmittelgruppen unterschieden und deren Verarbeitung beschrieben
Einordnung im Ausbildungsverlauf
Wo steht „Grundlagen der Nahrungszubereitung“ im Rahmenplan für Hauswirtschafter/in?
Aktuell
Grundlagen der Nahrungszubereitung
1. Ausbildungsjahr
Weitere Themen im 1. Ausbildungsjahr
Weitere Ausbildungsinhalte fĂĽr Hauswirtschafter/in im 1. Ausbildungsjahr.
Betriebliche Zusammenhänge und Arbeitsorganisation
2 Themen
Grundlagen der Reinigung und Wäschepflege
2 Themen
Hygiene und Arbeitssicherheit
1 Thema
Kommunikation und Kundenorientierung
2 Themen
Lernfeld 1: Beruf und Betrieb in der Hauswirtschaft
1 Thema
Lernfeld 2: Verpflegung zubereiten und anbieten
1 Thema
Lernfeld 3: Räume und Textilien reinigen und pflegen
1 Thema
Tipps fĂĽr diesen Bereich
Nutze die Beispiel-Einträge oben als Inspiration — passe sie an deine konkreten Tätigkeiten an.
Schreibe jede Woche — 3 Minuten reichen. Stichworte genügen, die KI formuliert den Rest.
Achte darauf, dass dein Berichtsheft zum Rahmenplan passt — das prüft die IHK bei der Zulassung zur Abschlussprüfung.
Auf einen Blick
Beruf
Hauswirtschafter/inZeitraum
1. Ausbildungsjahr (Monat 1–12)
Bereich
Betriebliche Ausbildung
Quelle
BIBB / BGBl. 2020 Teil I Nr. 13
Berichtsheft fĂĽr Hauswirtschafter mit KI schreiben
Stichworte rein, IHK-konformer Bericht raus. Kostenlos starten.
IHK-konform · 320+ Berufe · Kostenlos