Vertiefte Warenkunde und Beratung
Berichtsheft-Einträge und Tätigkeiten für Fachverkäufer/in im Lebensmittelhandwerk im Bereich Vertiefte Warenkunde und Beratung.
Was schreibe ich ins Berichtsheft?
Diese Tätigkeiten kannst du als Fachverkäufer/in im Lebensmittelhandwerk in deinem Ausbildungsnachweis für den Bereich „Vertiefte Warenkunde und Beratung“ verwenden.
Fachrichtungsspezifische Warenkunde
Beispiel-Einträge für dein Berichtsheft
Spezialprodukte der gewählten Fachrichtung fachkundig beschrieben
Herstellungsverfahren und Qualitätsunterschiede erläutert
Saisonale Besonderheiten und regionale Spezialitäten vorgestellt
Ernährungsberatung und Allergene
Beispiel-Einträge für dein Berichtsheft
Grundlagen der Ernährungslehre kundengerecht vermittelt
Allergenkennzeichnung beachtet und Kunden informiert
Spezielle Ernährungsformen (vegetarisch, vegan, glutenfrei) berücksichtigt
Individuelle Kundenberatung zu Inhaltsstoffen durchgeführt
Einordnung im Ausbildungsverlauf
Wo steht „Vertiefte Warenkunde und Beratung“ im Rahmenplan für Fachverkäufer/in im Lebensmittelhandwerk?
Aktuell
Vertiefte Warenkunde und Beratung
2. Ausbildungsjahr
Weitere Themen im 2. Ausbildungsjahr
Weitere Ausbildungsinhalte für Fachverkäufer/in im Lebensmittelhandwerk im 2. Ausbildungsjahr.
Herstellung und Veredelung
2 Themen
Kaufmännische Tätigkeiten
1 Thema
Fachrichtungsspezifische Vertiefung
1 Thema
Verkaufsförderung
1 Thema
Digitale Kompetenzen
1 Thema
Lernfeld 5: Produkte fachrichtungsbezogen herstellen
1 Thema
Lernfeld 6: Snacks und Imbissprodukte herstellen und anbieten
1 Thema
Lernfeld 7: Kunden beraten und Produkte empfehlen
1 Thema
Lernfeld 8: Betriebswirtschaftliche Prozesse im Lebensmittelhandwerk
1 Thema
Tipps für diesen Bereich
Nutze die Beispiel-Einträge oben als Inspiration — passe sie an deine konkreten Tätigkeiten an.
Schreibe jede Woche — 3 Minuten reichen. Stichworte genügen, die KI formuliert den Rest.
Achte darauf, dass dein Berichtsheft zum Rahmenplan passt — das prüft die IHK bei der Zulassung zur Abschlussprüfung.
Auf einen Blick
Zeitraum
2. Ausbildungsjahr (Monat 13–24)
Bereich
Betriebliche Ausbildung
Quelle
BIBB / BGBl. 2006 Teil I Nr. 18
Berichtsheft für Fachverkäufer mit KI schreiben
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