Berichtsheft/Brauer/in und Mälzer/in/Filtration und Abfüllung
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Filtration und Abfüllung

Berichtsheft-Einträge und Tätigkeiten für Brauer/in und Mälzer/in im Bereich Filtration und Abfüllung.

Betriebliche Ausbildung2. AusbildungsjahrMonat 13–242 Themen · 6 Tätigkeiten

Was schreibe ich ins Berichtsheft?

Diese Tätigkeiten kannst du als Brauer/in und Mälzer/in in deinem Ausbildungsnachweis für den Bereich „Filtration und Abfüllung“ verwenden.

Bierfiltration

Beispiel-Einträge für dein Berichtsheft

1

Filtrationsverfahren (Kieselgur, Schichtenfiltration, Crossflow) durchgeführt und Trübung kontrolliert

2

Filtrationsergebnis analytisch (Trübung, Keimzahl) überprüft

3

Stabilisierungsmaßnahmen (PVPP, Kieselgel) eingesetzt und deren Wirkung beurteilt

Abfüllung und Verpackung

Beispiel-Einträge für dein Berichtsheft

1

Flaschenfüller und Fassfüller bedient und Abfüllparameter (Füllhöhe, CO2-Gehalt, Sauerstoff) kontrolliert

2

Etikettierer und Verpackungsmaschinen bedient und überwacht

3

Pasteurisation und Kaltentkeimung nach Vorgaben durchgeführt

Einordnung im Ausbildungsverlauf

Wo steht „Filtration und Abfüllung“ im Rahmenplan für Brauer/in und Mälzer/in?

Vorher

Gärung und Reifung

2. Ausbildungsjahr

Aktuell

Filtration und Abfüllung

2. Ausbildungsjahr

Danach

Anlagentechnik und CIP-Reinigung

2. Ausbildungsjahr

Tipps für diesen Bereich

1

Nutze die Beispiel-Einträge oben als Inspiration — passe sie an deine konkreten Tätigkeiten an.

2

Schreibe jede Woche — 3 Minuten reichen. Stichworte genügen, die KI formuliert den Rest.

3

Achte darauf, dass dein Berichtsheft zum Rahmenplan passt — das prüft die IHK bei der Zulassung zur Abschlussprüfung.

Auf einen Blick

Zeitraum

2. Ausbildungsjahr (Monat 13–24)

Bereich

Betriebliche Ausbildung

Quelle

BIBB / BGBl. 2007 Teil I Nr. 28

Berichtsheft für Brauer mit KI schreiben

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