Der Ausbildungsbetrieb und die Brauwirtschaft
Berichtsheft-Einträge und Tätigkeiten für Brauer/in und Mälzer/in im Bereich Der Ausbildungsbetrieb und die Brauwirtschaft.
Was schreibe ich ins Berichtsheft?
Diese Tätigkeiten kannst du als Brauer/in und Mälzer/in in deinem Ausbildungsnachweis für den Bereich „Der Ausbildungsbetrieb und die Brauwirtschaft“ verwenden.
Stellung und Organisation der Brauerei
Beispiel-Einträge für dein Berichtsheft
Aufbau und Organisation des Brauereibetriebes erfasst und die eigene Rolle beschrieben
Leistungsspektrum der Brauerei (Biersorten, alkoholfreie Getränke, Spezialitäten) eingeordnet
Rechte und Pflichten aus dem Ausbildungsvertrag erläutert und angewendet
Hygiene und Arbeitssicherheit
Beispiel-Einträge für dein Berichtsheft
Hygienevorschriften (CIP-Reinigung, Desinfektion, HACCP) konsequent eingehalten
Gefahren durch Kohlendioxid, heiße Flüssigkeiten und Druckbehälter erkannt und Schutzmaßnahmen ergriffen
Persönliche Schutzausrüstung fachgerecht eingesetzt
Einordnung im Ausbildungsverlauf
Wo steht „Der Ausbildungsbetrieb und die Brauwirtschaft“ im Rahmenplan für Brauer/in und Mälzer/in?
Vorher
Beginn der Ausbildung
Aktuell
Der Ausbildungsbetrieb und die Brauwirtschaft
1. Ausbildungsjahr
Weitere Themen im 1. Ausbildungsjahr
Weitere Ausbildungsinhalte für Brauer/in und Mälzer/in im 1. Ausbildungsjahr.
Tipps fĂĽr diesen Bereich
Nutze die Beispiel-Einträge oben als Inspiration — passe sie an deine konkreten Tätigkeiten an.
Schreibe jede Woche — 3 Minuten reichen. Stichworte genügen, die KI formuliert den Rest.
Achte darauf, dass dein Berichtsheft zum Rahmenplan passt — das prüft die IHK bei der Zulassung zur Abschlussprüfung.
Auf einen Blick
Zeitraum
1. Ausbildungsjahr (Monat 1–12)
Bereich
Betriebliche Ausbildung
Quelle
BIBB / BGBl. 2007 Teil I Nr. 28
Berichtsheft fĂĽr Brauer mit KI schreiben
Stichworte rein, IHK-konformer Bericht raus. Kostenlos starten.
IHK-konform · 320+ Berufe · Kostenlos